Feuilletés au Saumon et Fromage Frais
Ces feuilletés au saumon et fromage frais sont la définition même de l’apéro chic et facile. En quelques minutes, de simples carrés de pâte feuilletée croustillante se transforment en bouchées dorées au cœur fondant, garnies de saumon savoureux et de fromage frais aux herbes.
Une recette incontournable pour impressionner sans stress, parfaite pour les apéritifs dinatoires, les buffets, ou une entrée élégante.
Pourquoi vous allez adorer ces feuilletés au saumon:
Recette rapide et facile (35 minutes seulement)
Ingrédients simples et accessibles
Texture parfaite : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur
Se dégustent chauds ou tièdes
Idéals pour un apéro maison, une entrée festive ou un brunch salé
Recette personnalisable selon vos goûts
Ingrédients pour Feuilletés Saumon Fromage Réussis:
1 pâte feuilletée rectangulaire pur beurre
200 g de saumon frais ou saumon fumé
100 g de fromage frais (Philadelphia, fromage frais nature ou chèvre doux)
1 c. à soupe d’aneth ou ciboulette fraîche
1 œuf (pour une dorure bien brillante)
Sel fin
Poivre du moulin
Astuce qualité : une pâte feuilletée bien froide garantit un feuilletage plus croustillant.
Directions:
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 6 carrés égaux.
Mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre.
Déposez une cuillère de fromage au centre de chaque carré.
Ajoutez un morceau de saumon par-dessus.
Repliez les quatre coins vers le centre en pressant légèrement.
Faites quelques entailles décoratives sur le dessus.
Badigeonnez avec l’œuf battu pour une dorure parfaite.
Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Bénéfices nutritionnels:
Le saumon est riche en protéines et oméga-3
Le fromage frais apporte onctuosité et calcium
Une portion rassasiante sans être lourde
Idéal pour un repas convivial et équilibré
Conseils & Variantes Gourmandes:
Ajoutez une pincée de paprika doux ou fumé pour relever le goût
Incorporez un peu de zeste de citron pour une note fraîche
Remplacez le saumon par de la truite fumée
Ajoutez une fine tranche de fromage fondant pour encore plus de gourmandise