Fromage fait maison facile avec 1 litre de lait, citron et yaourt
Préparer un fromage fait maison est plus simple que vous ne le pensez ! Avec seulement 1 litre de lait, un demi-citron et un yaourt, vous obtenez un fromage frais, doux et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner, les salades ou les tartines.
Cette recette maison est idéale pour ceux qui recherchent une alternative saine, moins grasse et 100 % naturelle aux fromages industriels.
Pourquoi faire son fromage maison ?
Ingrédients simples et naturels
Très économique
Sans additifs ni conservateurs
Moins de matières grasses
Parfait pour toute la famille
Facile et rapide à préparer
Ingrédients (recette de base):
1 litre de lait entier
Le jus d’un demi-citron
1 tasse de yaourt nature
Un moule rond ou une passoire
Un torchon propre en coton
Préparation du fromage fait maison:
Versez le lait entier dans une casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à frémissement (sans faire bouillir).
Retirez du feu, ajoutez le jus de citron, puis le yaourt nature.
Mélangez doucement et laissez reposer 10 à 15 minutes : le lait va cailler naturellement.
Placez le torchon dans le moule ou la passoire et versez le mélange.
Égouttez selon la texture désirée (30 minutes à 2 heures).
Pressez légèrement, puis laissez refroidir avant dégustation.
Astuce : ajoutez une pincée de sel, des herbes ou de l’ail pour un fromage aromatisé.
Comment déguster ce fromage maison ?
Sur du pain ou des toasts
Dans les salades
Avec du miel ou des fruits
En version salée avec herbes et épices
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Fromage fait maison facile avec 1 litre de lait, citron et yaourt. Recette économique, naturelle, sans conservateurs, prête en quelques étapes simples.