Verrines Pommes Caramel Chantilly
Découvrez les Verrines Pommes Caramel Chantilly, un dessert frais, rapide et ultra-gourmand composé de pommes fondantes, caramel maison et chantilly vanillée aérienne. Une recette facile, parfaite pour les fêtes, les buffets, ou un dessert express élégant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette:
Dessert rapide et sans four : parfait pour recevoir sans stress
Textures irrésistibles : pommes fondantes + caramel onctueux + chantilly aérienne
Ingrédients simples et économiques
Présentation élégante idéale pour les fêtes, dîners et occasions spéciales
Adaptable : ajoutez spéculoos, noix, granola ou cannelle selon vos envies
Ingrédients:
400 g de pommes
150 g de sucre
100 g de crème liquide
80 g de beurre
50 g de sucre glace
30 g de lait
10 g de jus de citron
5 g de vanille
Préparation:
Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes.
Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et une partie du sucre.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et légèrement dorées.
Ajoutez le jus de citron pour conserver une belle couleur.
Dans une casserole, faites fondre le reste du sucre jusqu’à obtenir un caramel ambré.
Ajoutez délicatement le lait pour obtenir une texture plus fluide.
Mélangez, puis laissez tiédir.
Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace et la vanille.
Continuez jusqu’à obtenir une chantilly ferme et légère.
Réservez au frais.
Déposez une couche de pommes caramélisées au fond de chaque verrine.
Ajoutez un filet de caramel tiède.
Recouvrez délicatement de chantilly vanillée.
Versez un petit filet de caramel sur le dessus ou ajoutez une fine tranche de pomme.
Gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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