Vol-au-Vent au Comté Affiné & Champignons Sautés
Entrée gourmande et raffinée, prête en quelques minutes
Savourez ces vol-au-vent croustillants au Comté affiné et champignons sautés, une recette française élégante et facile, idéale pour un apéritif chic, une entrée festive ou un repas de fête. Le fondant du fromage Comté associé aux champignons dorés crée une garniture ultra crémeuse et riche en saveurs.
Ingrédients (6 personnes):
6 vol-au-vent en pâte feuilletée
200 g de Comté affiné, râpé
250 g de champignons de Paris ou champignons forestiers
1 échalote, finement émincée
20 g de beurre
10 cl de crème liquide
Thym ou persil frais
Sel & poivre, au goût
Préparation:
Émincez les champignons.
Faites revenir l’échalote dans le beurre jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
Ajoutez les champignons et laissez-les dorer.
Salez, poivrez et parfumez avec du thym ou du persil.
Faites fondre le Comté râpé avec la crème à feu doux.
Incorporez ⅓ des champignons sautés pour une sauce onctueuse et savoureuse.
Réchauffez les vol-au-vent au four.
Garnissez-les généreusement de crème au Comté.
Ajoutez une cuillerée de champignons sautés sur le dessus.
Terminez avec des herbes fraîches.
Pourquoi vous allez adorer cette recette:
Rapide et facile à préparer
Parfaite pour les fêtes et repas élégants
Fromage Comté riche en goût et fondant
Option végétarienne gourmande
Idéale pour apéritif, entrée ou brunch chic
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Vol-au-vent au Comté affiné et champignons sautés : une entrée française facile, crémeuse et élégante, parfaite pour les fêtes et repas raffinés.