Salade de pâtes froide au thon

Une salade de pâtes froide au thon ultra simple, parfaite pour l’été, les repas rapides, les lunch box ou les pique-niques. Cette recette combine des pâtes al dente, du thon riche en protéines, du maïs doux, et du céleri croquant, le tout enrobé d’une sauce crémeuse légère au yaourt et à la moutarde.

Idéale pour un repas équilibré, économique et prêt en quelques minutes !

Temps de préparation

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 10 min
• Repos : 15 à 30 min
• Portions : 4 personnes

Ingrédients de la salade de pâtes au thon

• 300 g de pâtes courtes (penne, fusilli ou coquillettes)
• 160 g de thon au naturel égoutté
• 120 g de maïs doux égoutté
• 2 branches de céleri vert croquant
• 1 petite échalote
• 80 g de cornichons

Sauce crémeuse légère :

• 120 g de yaourt nature ou yaourt grec
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de moutarde douce
• 1 c. à soupe de jus de citron frais
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de ciboulette ciselée
• Sel et poivre noir

Alternatives :

• Remplacer le thon par du poulet cuit émietté ou des pois chiches
• Remplacer le yaourt par du fromage blanc ou de la crème légère

Préparation facile de la salade de pâtes froide

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à obtenir une texture al dente. Égoutter puis refroidir immédiatement sous l’eau froide.

Couper le céleri en petits dés pour garder un croquant uniforme, émincer l’échalote et découper les cornichons.

Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, le citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce crémeuse homogène.

Ajouter le thon émietté, puis incorporer le maïs, le céleri, l’échalote et les cornichons. Mélanger délicatement.

Ajouter les pâtes refroidies et bien mélanger pour enrober chaque pâte de sauce.

Assaisonner avec sel, poivre et ciboulette fraîche.

Réfrigérer 15 à 30 minutes pour une salade de pâtes encore plus fraîche et savoureuse.

Servir bien froid et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Astuces & conseils

Bien égoutter le thon et le maïs pour éviter une salade trop liquide
Utiliser des pâtes à relief (fusilli, penne) pour retenir la sauce
Ajouter la ciboulette au dernier moment pour plus de fraîcheur
Pour une version plus complète : ajouter un œuf dur ou des dés de poulet
Remplacer les cornichons par des câpres ou de la pomme verte pour varier les saveurs

Pourquoi cette salade de pâtes au thon est parfaite ?

•  Recette rapide et facile (20 minutes)
•  Riche en protéines et équilibrée
•  Idéale pour meal prep et lunch box
•  Parfaite pour l’été et les repas froids
•  Très économique et familiale