Boulettes de Bœuf au Riz et Sauce Tomate
Ces boulettes de bœuf au riz et sauce tomate sont un plat familial réconfortant, généreux et facile à préparer. Le riz cuit directement dans les boulettes pendant la cuisson au four, tandis que la sauce tomate apporte une texture fondante et savoureuse. C’est une recette parfaite pour un dîner simple, un repas du dimanche ou un plat complet à partager en famille.
Benefits
- Recette facile avec des ingrédients simples.
- Plat complet avec viande, riz et sauce.
- Idéal pour les repas en famille.
- Se prépare à l’avance et se réchauffe très bien.
- Peut être congelé pour des repas rapides.
- Cuisson au four pratique et sans surveillance.
Ingredients
- 680 g de bœuf haché
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de riz non cuit
- 1 oignon finement haché
- Sel et poivre, au goût
- 2 boîtes de soupe tomate
- 2 boîtes d’eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce chili
- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
- 1 cuillère à café de sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le riz non cuit, l’oignon, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de taille moyenne.
- Dans un autre bol, mélangez la soupe tomate, l’eau, le vinaigre, le ketchup, la sauce chili, la moutarde sèche et le sucre.
- Déposez les boulettes dans un plat allant au four.
- Versez la sauce tomate sur les boulettes.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium.
- Faites cuire au four pendant 1h30, jusqu’à ce que les boulettes soient tendres et que le riz soit bien cuit.
- Servez chaud avec une salade verte, du pain ou des légumes.
Tips
Pour plus de saveur, ajoutez du persil, du thym ou de l’origan dans la sauce. Vous pouvez aussi remplacer le bœuf par de la dinde hachée pour une version plus légère.