Salsa de Crevettes et Avocat et Citron Vert

Vous recherchez une recette de salsa aux crevettes et à l’avocat à la fois fraîche, légère et pleine de saveurs ? Cette Salsa de Crevettes, Avocat et Citron Vert associe des crevettes tendres, des avocats crémeux, des tomates Roma, de l’oignon rouge, de la coriandre fraîche et du jus de citron vert. Prête en seulement 25 minutes, elle constitue une excellente entrée, un apéritif ou un repas léger, idéal pour les journées d’été.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Prête en seulement 25 minutes.
• Riche en protéines et faible en glucides.
• Préparée avec des ingrédients frais et naturels.
• Pleine de vitamines, de fibres et de bonnes graisses.
• Parfaite en entrée, en salade ou en accompagnement.
• Sans gluten et adaptée à une alimentation équilibrée.

Ingrédients

Pour les crevettes

• 450 g de grosses crevettes, décortiquées, déveinées et coupées en morceaux.

Pour les légumes

• 2 avocats Hass coupés en gros dés.
• 3 tomates Roma épépinées et coupées en dés.
• 1/2 tasse d’oignon rouge finement haché.
• 1 piment jalapeño finement haché (facultatif).
• 1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée.

Pour l’assaisonnement

• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre.
• 1/2 cuillère à café de sel de mer.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.

Préparation

1. Cuire les crevettes

Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les crevettes pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Plongez-les immédiatement dans un bain d’eau glacée pendant 5 minutes, puis égouttez-les et coupez-les en morceaux.

2. Préparer la vinaigrette

Dans un grand saladier, mélangez l’oignon rouge, le jalapeño, le jus de citron vert et l’huile d’olive. Laissez reposer 5 minutes afin d’adoucir le goût de l’oignon.

3. Ajouter les légumes

Incorporez les tomates en dés et la coriandre fraîche. Mélangez délicatement.

4. Ajouter les crevettes et les avocats

Ajoutez les crevettes refroidies ainsi que les dés d’avocat. Mélangez doucement avec une spatule afin de conserver de beaux morceaux.

5. Assaisonner et servir

Ajoutez l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez une dernière fois avec précaution. Servez immédiatement ou placez au réfrigérateur pendant 30 minutes maximum avant de déguster.

Les bienfaits de cette recette

Cette salsa aux crevettes et à l’avocat est riche en protéines maigres, en fibres, en vitamines et en bonnes graisses. Les crevettes apportent des protéines de qualité, tandis que l’avocat est une excellente source de graisses mono-insaturées bénéfiques pour le cœur. Les tomates, la coriandre et le citron vert ajoutent fraîcheur, antioxydants et vitamine C, faisant de cette recette un choix sain et équilibré.

Suggestions de dégustation

• Avec des chips de tortilla.
• En garniture de tacos.
• Dans des wraps ou des feuilles de laitue.
• En salade légère.
• Avec du poisson ou du poulet grillé.
• Sur des toasts ou des crackers.

Informations pratiques

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Portions : 6
• Calories : environ 145 kcal par portion
• Protéines : environ 14 g par portion