Mini Tartelettes aux Crevettes & Sauce Cocktail Maison
Ces mini tartelettes aux crevettes et sauce cocktail sont parfaites pour un apéritif festif, un buffet froid, ou une entrée élégante. Croustillantes, fraîches et rapides à préparer, elles séduisent à coup sûr vos invités avec leur saveur délicate et leur présentation raffinée.
Ingrédients:
1 pâte brisée ou feuilletée
20 petites crevettes cuites et décortiquées
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)
1 pincée de paprika ou de piment doux
Sel et poivre
Ciboulette ou aneth frais pour la décoration
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez des cercles de pâte et placez-les dans un moule à mini-tartelettes.
Piquez la pâte à la fourchette puis faites cuire à blanc pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Laissez refroidir complètement avant le montage.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, le jus de citron, la sauce Worcestershire (facultative) et le paprika.
Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et légèrement rosée.
Déposez une cuillère de sauce cocktail dans chaque fond de tartelette.
Ajoutez une crevette sur le dessus.
Parsemez de ciboulette ou d’aneth ciselé pour une touche fraîche et élégante.
Astuces & Variantes gourmandes:
Ajoutez un petit cube d’avocat sous la crevette pour plus de fraîcheur
Remplacez les crevettes par du surimi pour une version économique
Saupoudrez quelques graines de sésame grillées pour un léger croquant
Les bénéfices de cette recette:
Recette apéritive facile et rapide
Idéale pour les fêtes, buffets et apéros dinatoires
Peu d’ingrédients, résultat élégant
Personnalisable selon le budget et les goûts
Se prépare à l’avance
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Mini tartelettes aux crevettes et sauce cocktail maison : une recette apéritive facile, rapide et élégante, parfaite pour les fêtes, buffets et apéros gourmands.