Tacos au poulet et chili blanc et tortillas de maïs
Ces tacos au poulet et chili blanc et tortillas de maïs allient les saveurs riches et onctueuses du chili blanc au poulet à la chaleur des tortillas de maïs pour un repas réconfortant et savoureux. Garnis de poulet tendre effiloché, de maïs doux, de piments verts doux et d’une sauce maison veloutée, ces tacos sont parfaits pour un mardi tacos, les soirs de semaine chargés ou les dîners en famille décontractés.
Pourquoi vous allez adorer ces tacos au chili blanc au poulet :
Recette de tacos rapide et facile, prête en seulement 30 minutes
Un plat réconfortant et crémeux, riche en saveurs sans être lourd
Idéal pour toute la famille : légèrement épicé, parfait pour les enfants et les adultes
Riche en protéines : préparé avec du poulet maigre effiloché
Parfait pour varier les repas : une délicieuse variante des tacos au poulet classiques
Ingrédients :
Pour la sauce chili blanche crémeuse :
60 ml de crème fraîche (à température ambiante)
15 ml de piments verts en conserve, finement hachés
1,25 ml de cumin moulu
1,25 ml de poudre de chili
Sel et poivre noir, au goût
22,5 ml de farine tout usage
120 ml de lait écrémé
120 ml de bouillon de poulet
15 ml de beurre non salé
Pour la garniture au poulet :
225 g de poulet cuit effiloché
180 ml de maïs surgelé
60 ml d’oignons verts, finement émincés
Pour le montage des tacos :
14 petites tortillas de maïs
100 g de mozzarella râpée (chaude)
Préparation :
Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer la farine et cuire 1 minute pour former un roux. Incorporer progressivement le bouillon de poulet et le lait écrémé en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajouter la crème fraîche, les piments verts, le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre noir. Cuire 5 à 7 minutes en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne onctueuse.
Dans un grand bol, mélanger le poulet effiloché, le maïs surgelé et les oignons verts. Verser la sauce chili blanche crémeuse sur le mélange et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Répartir généreusement la garniture crémeuse au poulet dans chaque tortilla de maïs chaude. Garnir de mozzarella râpée et replier délicatement.
Servir chaud, garni d’oignons verts supplémentaires, de tranches d’avocat, de salsa ou d’un filet de jus de citron vert pour plus de saveur.
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Tacos crémeux au poulet blanc et chili, préparés avec du poulet effiloché tendre, du maïs doux, des piments verts et des tortillas de maïs chaudes. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes, idéal pour une soirée tacos.