Poulet Grillé aux Épices, Pommes de Terre Rôties aux Herbes & Sauce Crémeuse Maison
Ce plat complet et savoureux associe un poulet grillé tendre, des pommes de terre rôties croustillantes aux herbes et une sauce crémeuse légère aux herbes fraîches. Une recette facile, saine et parfaite pour un repas familial ou un dîner rapide en semaine.
Les bienfaits de cette recette:
Repas équilibré : protéines maigres, glucides naturels et bonnes graisses
Facile et rapide : prête en moins de 40 minutes
Économique avec des ingrédients simples
Personnalisable : adaptez les herbes et la sauce selon vos goûts
Idéal meal prep pour la semaine
Ingrédients:
Pour le poulet grillé :
2 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre noir au goût
Pour les pommes de terre rôties aux herbes :
500 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes séchées (thym ou romarin)
Sel et poivre noir au goût
Persil frais haché (garniture)
Pour la sauce crémeuse aux herbes :
100 g de crème fraîche ou yaourt grec
1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil frais haché
1 cuillère à café de jus de citron
Sel et poivre au goût
Instructions:
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre.
Disposez-les sur une plaque et faites rôtir 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes.
Badigeonnez le poulet avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
Faites griller 6 à 8 minutes par côté jusqu’à cuisson complète.
Laissez reposer puis tranchez.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche ou le yaourt grec avec les herbes, le jus de citron, le sel et le poivre.
Disposez le poulet grillé et les pommes de terre rôties dans l’assiette.
Ajoutez la sauce crémeuse et parsemez de persil frais.
Poulet grillé facile, pommes de terre rôties aux herbes, sauce crémeuse maison, recette poulet sain, repas équilibré maison, cuisine facile, recette familiale, dîner rapide, plat complet au four, recette poulet et pommes de terre