Tarte à la crème de coco
Cette tarte à la crème de coco est un dessert onctueux et fondant aux saveurs tropicales irrésistibles. La crème onctueuse et soyeuse, associée à la noix de coco parfumée, crée une gourmandise à la fois réconfortante et exotique, facile à préparer, économique et absolument addictive.
Parfaite pour les réunions de famille, les desserts du week-end ou les occasions spéciales, cette tarte offre un résultat digne d’une pâtisserie avec un minimum d’effort.
Pourquoi vous allez adorer cette tarte flan à la noix de coco :
Recette facile et inratable, idéale pour les débutants
Riche en saveur de noix de coco et à la texture onctueuse d’une crème pâtissière
Un dessert à préparer à l’avance, encore meilleur frais
Polyvalente : parfaite pour les fêtes, les occasions spéciales ou pour se faire plaisir au quotidien
Ingrédients simples à avoir sous la main
Informations sur la recette :
Portions : 6 à 8 parts
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Refroidissement : 2 heures
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1 fond de tarte brisé ou sucré
200 g de noix de coco râpée
400 ml de lait
150 g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette et faites-le cuire à blanc pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Laissez-le tiédir.
Faites chauffer le lait et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la vanille et le sel. Incorporez la noix de coco râpée.
Versez lentement le mélange de lait chaud sur le mélange œufs-noix de coco, en fouettant constamment pour obtenir une crème onctueuse.
Versez la crème sur le fond de tarte précuit.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
Laissez la tarte refroidir complètement, puis réfrigérez-la pendant au moins 2 heures pour une texture parfaite et des découpes nettes.
Conseils de pro pour encore plus de saveur :
Parsemez de noix de coco râpée grillée pour une touche croquante.
Nappez d’un filet de chocolat blanc fondu pour une gourmandise tropicale.
Servez avec des fruits frais pour un contraste léger et rafraîchissant.