Lasagnes de Poireaux Crème Boursin
Envie d’un plat familial réconfortant, savoureux et sans viande ? Ces lasagnes de poireaux à la crème Boursin sont l’alternative parfaite aux lasagnes classiques. Entre les poireaux fondants, la sauce onctueuse au Boursin et le gruyère gratiné, chaque bouchée est riche en goût et en douceur.
Idéales pour un repas végétarien gourmand, ces lasagnes crémeuses sont simples à préparer et parfaites pour l’hiver comme pour un dîner convivial.
Pourquoi vous allez adorer ces lasagnes végétariennes aux poireaux
Recette facile et prête en 1 heure
Alternative originale aux lasagnes à la viande
Texture ultra crémeuse grâce au Boursin et à la crème fraîche
Plat familial économique et rassasiant
Se prépare à l’avance et se réchauffe parfaitement
C’est la recette idéale pour un repas familial sans viande, qui plaît même aux amateurs de plats traditionnels.
Les Bienfaits des Ingrédients
Poireaux
Riches en fibres et en antioxydants, les poireaux sont excellents pour la digestion. Leur goût doux et légèrement sucré devient irrésistible une fois fondant à la cuisson.
Boursin
Le fromage Boursin apporte une saveur ail et fines herbes intense et une texture incroyablement crémeuse, sans effort supplémentaire.
Crème fraîche
Elle assure une sauce onctueuse et homogène, parfaite pour des lasagnes moelleuses.
Gruyère râpé
Il garantit un gratin doré et croustillant, signature d’un plat réussi.
Ingrédients (6 portions):
4 gros poireaux lavés et coupés en rondelles
250 g de feuilles de lasagnes précuites
200 g de fromage Boursin (saveur au choix)
200 ml de crème fraîche liquide
100 g de gruyère râpé
2 gousses d’ail émincées
Beurre pour le plat
Sel, poivre, muscade
Préparation des Lasagnes de Poireaux au Boursin
Faire revenir les poireaux dans du beurre à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient très tendres et fondants. Ajouter l’ail, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Astuce : laissez-les cuire doucement pour développer leur douceur naturelle.
Mélanger le Boursin et la crème fraîche jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Dans un plat beurré :
Une couche de feuilles de lasagnes
Une couche de poireaux fondants
Une couche généreuse de sauce au Boursin
Répéter et terminer par la sauce.
Ajouter le gruyère râpé.
Cuire 30 minutes couvert à 180°C.
Retirer l’aluminium et poursuivre 10–15 minutes jusqu’à obtenir un gratin bien doré et croustillant.
Conseil : laissez reposer 10 minutes avant de servir pour des parts nettes et bien structurées.
Conservation:
Se conserve 3 jours au réfrigérateur
Réchauffage conseillé au four pour préserver le croustillant
Peut être préparé la veille pour gagner du temps
Variantes et Substitutions:
Remplacez le Boursin par du fromage frais ail et fines herbes
Essayez du chèvre frais pour une version plus corsée
Optez pour une crème végétale pour alléger la recette
Ajoutez des épinards ou des champignons pour encore plus de légumes
Idées d’Accompagnement:
Ces lasagnes végétariennes crémeuses se marient parfaitement avec :
Une salade verte croquante aux noix
Des tomates cerises fraîches
Un poisson blanc grillé pour un repas plus complet