Tarte au Thon, Tomate et Moutarde Facile
La tarte au thon, tomate et moutarde est une recette incontournable de la cuisine familiale. Facile, rapide et économique, cette tarte salée maison combine des ingrédients simples pour un résultat gourmand et équilibré.
Grâce à l’association du thon riche en protéines, des tomates fraîches juteuses et de la moutarde de Dijon parfumée, cette recette offre un mélange parfait entre fraîcheur, crémeux et caractère. Idéale pour un déjeuner rapide, dîner léger, pique-nique ou repas en famille.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 pâte brisée
- 2 à 3 tomates fraîches
- 1 boîte de thon au naturel (200 g), égoutté
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- Sel, poivre
- Herbes de Provence ou origan
Préparation de la tarte au thon facile
Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Ajouter la base moutarde-thon
Étalez la moutarde de Dijon sur toute la pâte.
Ajoutez le thon émietté uniformément.
Disposer les tomates
Coupez les tomates en rondelles fines et répartissez-les sur le thon.
Préparer l’appareil crémeux
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème.
Ajoutez sel, poivre et herbes.
Versez sur la garniture.
Fromage & cuisson
Ajoutez le fromage râpé.
Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une tarte dorée et croustillante.
Bienfaits de cette tarte au thon maison
Riche en protéines grâce au thon
Apporte des vitamines avec les tomates
Recette économique avec des ingrédients simples
Facile et rapide à préparer (moins de 10 min de préparation)
Repas complet et équilibré
Conseils & astuces pour une tarte parfaite
Égouttez bien le thon pour éviter une pâte humide
Ajoutez un peu de fromage de chèvre pour plus de goût
Précuisez légèrement la pâte pour plus de croustillant
Ajoutez des oignons ou olives pour une version encore plus gourmande
Variantes populaires
- Remplacez le thon par du saumon
- Version végétarienne avec légumes grillés
- Testez mozzarella ou fromage de chèvre
- Ajoutez une touche épicée avec paprika ou piment doux
Conservation
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur
- Peut être congelée après cuisson
- Se réchauffe au four à 160°C