Cheesecake Roulé à la Cannelle façon Honeybun – Ultra Décadent & Facile
Découvrez ce Cheesecake roulé à la cannelle façon Honeybun, une fusion irrésistible entre le moelleux d’un cinnamon roll, le parfum chaud de la cannelle et la texture crémeuse d’un cheesecake maison. Un dessert décadent, parfait pour les amoureux des desserts gourmands, cheesecakes crémeux, et des recettes faciles pour les fêtes.
Ingrédients
Base biscuitée façon graham
2 tasses de biscuits graham émiettés
1/2 tasse de beurre doux fondu
1/4 tasse de cassonade
Appareil à cheesecake crémeux
680 g de fromage frais (cream cheese), ramolli
1 tasse de sucre
3 gros œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à café de cannelle moulue
Tourbillon cannelle (swirl)
1/4 tasse de cannelle moulue
1/4 tasse de cassonade
Glaçage Honeybun
1/2 tasse de miel
1/4 tasse de beurre
1 c. à café de cannelle
Préparation du Cheesecake Roulé à la Cannelle
1. Préparer la croûte
Préchauffez le four à 325°F (160°C).
Mélangez les biscuits graham, le beurre fondu et la cassonade.
Tassez fermement dans un moule à charnière pour former une base croustillante.
2. Préparer la crème à cheesecake
Battez le fromage frais et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez les œufs un par un, puis la vanille et la cannelle.
Versez la préparation sur la croûte.
3. Créer le swirl à la cannelle
Déposez des cuillerées du mélange cannelle–cassonade sur le dessus.
Faites de légers tourbillons à l’aide d’un couteau pour obtenir l’effet cinnamon roll.
Faites cuire environ 50 minutes.
Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur au moins 4 heures.
4. Préparer le glaçage Honeybun
Faites fondre le miel, le beurre et la cannelle.
Nappez le cheesecake juste avant de servir pour un effet encore plus gourmand.
Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson + repos : 290 minutes
Total : 310 minutes
Portions
10 parts généreuses
Calories
Environ 450 calories par portion