Gâteau au yaourt et à la noix de coco moelleux

Tu cherches un gâteau facile au yaourt avec une touche exotique ? Ce gâteau à la noix de coco moelleux est la recette parfaite ! Ultra simple, économique et prêt en quelques minutes, il est idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Le secret ? Le pot de yaourt sert de mesure, ce qui rend cette recette accessible même aux débutants !

Pourquoi tu vas adorer ce gâteau au yaourt coco

• Recette rapide et facile (aucune balance nécessaire)
• Texture ultra moelleuse et fondante
• Saveur délicate de noix de coco
• Parfait pour les enfants et toute la famille
• Idéal pour un goûter maison léger

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot de noix de coco râpée
• 1/2 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation du gâteau au yaourt et noix de coco

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélange le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajoute la farine, la noix de coco râpée, la levure et le sel.
4. Incorpore l’huile et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné.
6. Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
7. Laisse refroidir avant de démouler.

Astuces pour un gâteau encore plus gourmand

• Ajoute un peu de zeste de citron pour une touche fraîche
• Incorpore des pépites de chocolat pour plus de gourmandise
• Saupoudre de noix de coco sur le dessus avant cuisson
• Remplace une partie de l’huile par du yaourt pour un gâteau plus léger

Bienfaits des ingrédients

• Noix de coco : riche en fibres, apporte énergie et saveur exotique
• Yaourt : rend le gâteau moelleux et léger
• Œufs : source de protéines pour une bonne texture