Tortellini au Poulet Crémeux avec Sauce Mozzarella

Ce tortellini au poulet crémeux avec sauce mozzarella à l’ail et brocoli est le repas parfait pour un dîner facile et gourmand. Avec du poulet tendre, des tortellini au fromage, du brocoli frais et une sauce crémeuse à la mozzarella et parmesan, cette recette mijotée est un vrai plat réconfortant. Idéal pour les amateurs de recettes de pâtes crémeuses, plats au poulet faciles et repas au slow cooker.

Pourquoi vous allez adorer cette recette (Avantages)

• Recette au slow cooker simple et rapide
• Sauce crémeuse à l’ail, mozzarella et parmesan ultra savoureuse
• Plat riche en protéines grâce au poulet
• Texture ultra fondante et fromagère
• Brocoli pour une touche de légumes équilibrée
• Parfait pour les repas en famille
• Repas complet et très rassasiant
• Goût digne d’un restaurant à la maison

Ingrédients

• 20 oz de tortellini au fromage (frais ou réfrigérés)
• 1 lb (450 g) de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 2 tasses de brocoli en fleurettes
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 c. à soupe de beurre
• 5 gousses d’ail émincées
• 1 tasse de crème liquide entière
• 1 tasse de lait entier
• 1 1/2 tasse de mozzarella râpée
• 1/2 tasse de parmesan râpé frais
• 1 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poivre noir
• 1 c. à café d’ail en poudre
• 1 c. à café d’oignon en poudre
• 1 c. à café d’herbes italiennes
• Facultatif : persil frais, flocons de piment

Préparation

1. Dans le slow cooker, ajoutez le poulet, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et les herbes italiennes. Mélangez bien.
2. Couvrez et laissez cuire 4 à 5 heures à LOW ou 2 à 3 heures à HIGH, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
3. Ajoutez le brocoli dans les 30 dernières minutes de cuisson.
4. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir 1 minute.
5. Ajoutez la crème et le lait, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes.
6. Incorporez la mozzarella et le parmesan jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
7. Faites cuire les tortellini séparément selon les instructions du paquet, puis égouttez.
8. Ajoutez les tortellini et la sauce crémeuse dans le slow cooker avec le poulet et le brocoli.
9. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
10. Laissez cuire encore 15 à 20 minutes à LOW pour bien mélanger les saveurs.
11. Servez chaud avec du persil frais et des flocons de piment.

Informations nutritionnelles

• Portions : 6
• Calories : 620
• Protéines : 42 g
• Glucides nets : 38 g
• Lipides : 32 g

Astuces & Variantes

• Remplacez le poulet cru par du poulet rôti (rotisserie) pour gagner du temps
• Remplacez le brocoli par des épinards ou champignons
• Ajoutez du fromage cheddar pour une sauce encore plus gourmande
• Ajoutez du piment pour une version légèrement épicée