Ces magdalenas maison à l’orange sont incroyablement légères, moelleuses et parfumées, avec une délicieuse touche d’agrumes. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner un café
Ingrédients:
2 œufs
150 g de sucre blanc
100 ml d’huile végétale
150 g de jus d’orange frais
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
1 pincée de sel
200 g de farine de blé
10 g de levure chimique
Préparation:
Dans un grand récipient, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et doublé de volume.
Ajouter l’huile, le jus d’orange, le zeste d’orange et la pincée de sel. Battre encore 3 minutes pour une texture bien aérienne.
Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Couvrir et placer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure (ce repos garantit des magdalenas encore plus moelleuses).
Mélanger légèrement la pâte, puis remplir des caissettes à cupcakes.
Saupoudrer un peu de sucre blanc au centre pour créer une croûte croustillante.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Les Bienfaits de ces Magdalenas à l’Orange:
Riches en vitamine C grâce au jus d’orange naturel
Texture ultra moelleuse grâce au repos de la pâte
Recette simple et rapide, idéale pour débutants
Parfaites pour le goûter des enfants ou le brunch
Se conservent très bien et peuvent être congelées
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Magdalenas à l’orange ultra moelleuses et parfumées, faciles à préparer avec du jus d’orange frais. Parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter