Bœuf et Riz Gratinés Façon Tacos
Ce bœuf et riz gratinés façon tacos est un plat complet en une seule casserole, parfait pour les dîners en famille, les repas de semaine rapides ou le batch cooking. Avec son bœuf haché savoureux, ses légumes fondants, son riz moelleux et son fromage gratiné, cette recette tex-mex facile met tout le monde d’accord.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Saveurs tacos authentiques sans tortillas
Fromage fondant et gratiné ultra gourmand
Plat unique : moins de vaisselle, plus de plaisir
Prêt en 30 minutes, idéal pour les soirs pressés
Parfait pour toute la famille
Se conserve et se réchauffe très bien
Ingrédients:
450 g de bœuf haché
½ oignon jaune, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
1 boîte (280 g) de tomates en dés avec piments verts
1 boîte (225 g) de sauce tomate
1 sachet d’assaisonnement pour tacos
500 ml de riz long grain cuit
(ou 250 ml de riz cru cuit dans 500 ml de bouillon de bœuf)
125 ml de bouillon de bœuf
500 ml de fromage râpé (cheddar, Monterey Jack ou mélange mexicain)
Sel et poivre, au goût
Persil ou coriandre fraîche (facultatif)
Préparation:
Cuire le bœuf
Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir le bœuf haché jusqu’à cuisson complète. Égoutter l’excès de gras.
Ajouter les légumes
Incorporer l’oignon et le poivron. Faire revenir 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les saveurs tex-mex
Ajouter les tomates avec leur jus, la sauce tomate et l’assaisonnement tacos. Laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer le riz
Ajouter le riz cuit et le bouillon de bœuf. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Gratiner au fromage
Parsemer généreusement de fromage râpé. Couvrir et laisser fondre 5 minutes jusqu’à obtention d’un gratin bien fondant.
Servir
Garnir de coriandre ou persil frais. Servir chaud.
Informations pratiques:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 6
Calories : ≈ 400 kcal / portion
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Recette facile de bœuf et riz gratinés façon tacos, plat tex-mex en une casserole, prêt en 30 minutes, parfait pour un dîner familial gourmand.