FLAN MAISON ONCTUEUX AU CARAMEL
Le dessert classique facile, économique et ultra fondant
Réalisez un flan maison traditionnel au caramel doré, une recette simple, rapide et inratable qui plaît à toute la famille. Ce dessert fait maison nécessite peu d’ingrédients et offre une texture crémeuse, fondante et délicieusement parfumée. Parfait pour un dessert familial, un goûter ou un repas de fête
Ingrédients:
Appareil à flan
6 œufs
3 verres de lait (570 ml)
12 cuillères à soupe de sucre (≈ 250 g)
Caramel maison
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’eau
Préparation:
Préparation du four
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez un bain-marie en plaçant un grand plat rempli de 3 doigts d’eau chaude dans le four.
Caramel maison rapide
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau.
Faites chauffer à feu vif en secouant légèrement la casserole jusqu’à obtention d’un caramel brun doré.
Retirez du feu et répartissez immédiatement le caramel dans 6 moules à flan.
Appareil à flan crémeux
Battez les œufs à la main ou au mixeur.
Ajoutez le lait et le sucre, puis mélangez à vitesse douce pour éviter les bulles.
Versez l’appareil dans les moules déjà caramélisés.
Cuisson au bain-marie
Couvrez les moules avec du papier aluminium.
Placez-les dans le bain-marie et enfournez 35 minutes à 180°C.
Le flan doit être pris mais encore légèrement tremblotant au centre.
Repos & démoulage
Laissez refroidir 10 minutes à température ambiante.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Pour démouler, passez un couteau sur les bords, retournez sur une assiette et savourez
Les avantages de ce flan maison:
Recette facile et économique
Dessert sans farine
Texture fondante et onctueuse
Parfait pour les enfants et les adultes
Idéal pour un dessert rapide fait maison
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Flan maison au caramel facile et onctueux, préparé avec des œufs, du lait et du sucre. Un dessert classique, économique et inratable, parfait pour toute la famille.