Fondant Citron Mascarpone
Ce fondant citron mascarpone est un dessert simple, frais et gourmand, parfait pour terminer un repas avec légèreté. Grâce au mascarpone, la texture reste ultra moelleuse, tandis que le jus et le zeste de citron apportent une saveur acidulée très agréable. C’est une recette rapide à préparer, idéale pour un dessert familial, un goûter ou une occasion spéciale.
Ingrédients
- 2 citrons, jus et zeste
- 250 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour décorer, facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Incorporez le jus et le zeste des citrons.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez délicatement.
- Versez le beurre fondu et mélangez une dernière fois.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et le centre encore moelleux.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Benefits
- Recette facile et rapide à préparer.
- Texture fondante grâce au mascarpone.
- Saveur fraîche et parfumée avec le citron.
- Parfait pour dessert, goûter ou repas de famille.
- Peut se servir tiède ou à température ambiante.