Gratin de Pommes de Terre à l’Ail au Four
Ce gratin de pommes de terre à l’ail est une recette simple, savoureuse et ultra économique, idéale pour les repas du quotidien comme pour accompagner une viande ou un poisson. Réalisé avec des ingrédients de base, ce gratin de pommes de terre au lait et au fromage offre une texture fondante à l’intérieur et dorée à l’extérieur, exactement comme on l’aime.
Parfait pour les familles, ce gratin de pommes de terre maison ne coûte qu’environ 3 € pour 4 personnes et ne nécessite aucune crème, tout en restant onctueux et parfumé.
Pourquoi vous allez adorer ce gratin de pommes de terre:
Recette facile et rapide à préparer
Petit budget, ingrédients simples du placard
Sans crème, plus léger mais toujours fondant
Parfait en plat d’accompagnement ou en plat principal avec une salade
Idéal pour toute la famille
Ingrédients:
Pommes de terre 800 g
Ail frais 2 gousses (10 g)
Lait entier 400 ml
Beurre 20 g
Fromage râpé (emmental ou comté) 120 g
Persil frais 5 g
Sel fin 6 g
Poivre noir moulu 2 g
Noix de muscade 1 g
Coût estimé : environ 3 €
Préparation:
Éplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles fines et régulières afin d’assurer une cuisson uniforme.
Éplucher et hacher finement l’ail pour parfumer délicatement le gratin.
Beurrer généreusement un plat à gratin sur le fond et les côtés.
Disposer une couche de pommes de terre, parsemer d’ail, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
Verser le lait jusqu’à hauteur des pommes de terre, sans les recouvrir entièrement.
Répartir le fromage râpé de façon homogène sur le dessus.
Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à obtenir un gratin doré et fondant.
À la sortie du four, parsemer de persil frais ciselé avant de servir.
Astuces pour réussir le gratin de pommes de terre:
Utiliser une mandoline pour des rondelles régulières
Si le gratin colore trop vite, couvrir légèrement de papier aluminium en fin de cuisson
Remplacer le fromage par du parmesan pour une saveur plus intense
Bienfaits de ce gratin de pommes de terre maison:
Les pommes de terre apportent énergie et satiété
L’ail est reconnu pour ses propriétés antioxydantes
Le lait fournit du calcium essentiel
Le fromage apporte goût et protéines
Un plat réconfortant, nourrissant et équilibré lorsqu’il est accompagné de légumes verts ou d’une salade.
gratin de pommes de terre, gratin de pommes de terre à l’ail, gratin de pommes de terre au four, gratin de pommes de terre facile, gratin de pommes de terre économique, gratin de pommes de terre au lait
Gratin de pommes de terre à l’ail facile et économique, au four avec lait et fromage. Recette fondante et dorée, parfaite pour toute la famille.