Moelleux aux Amandes et Compote de Pommes
Ce moelleux aux amandes et compote de pommes est le dessert idéal pour un goûter léger, sain et gourmand. Naturellement moelleux grâce à la compote de pommes, riche en saveur avec la poudre d’amandes, ce gâteau fait maison est faible en calories, sans beurre et simple à préparer. Parfait pour toute la famille, il accompagne à merveille un thé ou un café.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau aux amandes et pommes:
Gâteau léger et peu calorique (seulement 180 kcal par portion)
Sans beurre, grâce à la compote de pommes
Texture ultra moelleuse et fondante
Riche en bons nutriments (amandes et œufs)
Idéal pour un dessert sain, un goûter ou un petit-déjeuner
Recette rapide et facile, prête en moins de 45 minutes
Informations pratiques:
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 8
Calories : environ 180 kcal par part
Ingrédients:
150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
100 g de poudre d’amandes
50 g de farine
3 œufs
70 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
30 g d’amandes effilées
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C et graissez légèrement un moule à gâteau.
Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Incorporez la compote de pommes et mélangez soigneusement.
Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans le moule et égalisez la surface.
Parsemez d’amandes effilées pour un croquant irrésistible.
Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
Astuces gourmandes:
Ajoutez des dés de pommes fraîches pour encore plus de fondant
Rehaussez le goût avec une pincée de cannelle ou de gingembre
Remplacez le sucre par du miel ou du sucre de coco pour une version plus naturelle
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