Poitrine de Poulet Farcie aux Asperges & Mozzarella
Cette poitrine de poulet farcie aux asperges et à la mozzarella fondante est une recette savoureuse, saine et riche en protéines. Parfaite pour un dîner rapide ou un meal prep équilibré, elle combine du poulet tendre, des asperges fraîches et du fromage fondant, le tout cuit au four pour un résultat doré et juteux. Une recette low carb, keto-friendly et familiale qui impressionne à chaque bouchée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Riche en protéines pour une satiété durable
- Faible en glucides idéale pour une alimentation saine
- Ultra fondante et gourmande grâce à la mozzarella
- Rapide et facile en moins de 40 minutes
- Parfaite pour toute la famille avec des ingrédients simples
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 botte d’asperges (parées)
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Incisez délicatement chaque poitrine de poulet pour former une poche sans la couper entièrement.
- Assaisonnez les deux côtés avec la poudre d’ail, le paprika, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Farcissez chaque poitrine avec 3–4 asperges et de la mozzarella râpée. Fermez avec des cure-dents.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four, puis faites dorer le poulet 3–4 minutes de chaque côté.
- Enfournez ensuite pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à cuisson complète (75°C à cœur).
- Retirez les cure-dents, ajoutez le persil frais et servez chaud.
Infos recette
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Calories : ~320 kcal / portion
- Portions : 4