Pain d’Avoine aux Noix et Raisins Secs

Moelleux, nourrissant et naturellement gourmand, ce pain d’avoine aux noix et raisins secs est parfait pour le petit-déjeuner, une collation saine ou un goûter maison. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il offre une texture tendre et un délicieux mélange de saveurs rustiques et sucrées.

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 35 minutes
• Portions : 6 à 8 tranches
• Calories : environ 180 kcal par tranche

Ingrédients

• 150 g de flocons d’avoine
• 100 g de farine complète
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de noix concassées
• 50 g de raisins secs
• 2 œufs
• 150 ml de lait (végétal ou classique)
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, la levure chimique, le sel, les noix concassées et les raisins secs.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant doucement.
5. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou légèrement huilé.
6. Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler puis dégustez tiède ou froid.

Astuce Gourmande

Ajoutez une pincée de cannelle, des graines de tournesol ou quelques amandes effilées pour encore plus de saveur et de croquant.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Riche en fibres grâce à l’avoine et à la farine complète
• Parfait pour un petit-déjeuner équilibré
• Facile et rapide à réaliser

Délicieux avec du beurre, du miel ou un peu de confiture maison