Cigares Croustillants aux Crevettes & Ail
Apéritif chic, rapide et ultra gourmand
Ces cigares croustillants aux crevettes et à l’ail sont une vraie pépite pour un apéritif convivial, une entrée raffinée ou un buffet festif. La farce parfumée aux crevettes juteuses, ail frais, herbes aromatiques et citron est enveloppée dans une pâte brick dorée et croustillante, pour un résultat irrésistible
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Facile et rapide à préparer
Texture ultra croustillante à l’extérieur
Farce savoureuse, légère et parfumée
Parfaite pour les repas en famille, soirées entre amis ou tables de fête
Peut se cuire au four ou à la poêle
Ingrédients (12 cigares):
12 feuilles de pâte brick (ou pâte filo)
300 g de crevettes décortiquées
2 gousses d’ail frais finement hachées
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de ciboulette (facultatif)
1 c. à café de paprika doux (ou piment doux)
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre au goût
Beurre fondu ou huile pour badigeonner
Graines de sésame (facultatif)
Préparation:
Hacher grossièrement les crevettes.
Mélanger les crevettes avec l’ail, le persil, la ciboulette, le paprika, le jus de citron et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Couper les feuilles de brick en deux.
Déposer un peu de farce, rouler en forme de cigare.
Badigeonner de beurre ou d’huile, parsemer de sésame si désiré.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 15–20 min ou à la poêle jusqu’à dorure.
Servir bien chauds avec une sauce aigre-douce, sauce à l’ail ou mayonnaise citronnée
Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail, faciles et rapides à préparer. Une entrée gourmande et parfumée, idéale pour l’apéritif, les fêtes ou un repas convivial.
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