Pommes de terre sautées à la viande hachée épicée
Pourquoi vous allez adorer cette recette:
Les pommes de terre sautées à la viande hachée épicée sont un grand classique de la cuisine familiale. Ce plat complet, rapide et savoureux est parfait pour les repas du quotidien. Il combine des pommes de terre dorées et croustillantes, une viande de bœuf hachée bien assaisonnée, et des épices chaleureuses qui réveillent les papilles.
Facile à préparer, économique, et très rassasiant, ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner express, sans sacrifier le goût.
Nombre de personnes
2 à 3 personnes
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients:
Pommes de terre (600 g)
Viande de bœuf hachée (300 g)
Persil frais (10 g)
Piment sec concassé (2 g)
Huile végétale (3 c. à soupe – 45 ml)
Sel (6 g)
Poivre noir moulu (2 g)
Paprika doux (4 g)
Préparation des pommes de terre sautées à la viande hachée:
Épluche les pommes de terre, rince-les soigneusement puis coupe-les en gros cubes réguliers afin d’assurer une cuisson uniforme.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute les pommes de terre, sale légèrement et fais-les revenir 15 à 18 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et fondantes. Réserve.
Dans la même poêle, ajoute le reste de l’huile puis la viande hachée. Fais-la cuire à feu moyen en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
Ajoute le paprika doux, le piment concassé, le poivre et rectifie le sel. Mélange bien pour que la viande s’imprègne des saveurs.
Remets les pommes de terre dans la poêle avec la viande. Laisse cuire ensemble 5 à 7 minutes pour que les arômes se mélangent parfaitement.
Hors du feu, ajoute le persil frais ciselé. Mélange et sers immédiatement bien chaud.
Astuces & variantes:
Coupe les pommes de terre à taille égale pour une cuisson homogène
Pour plus de croustillant, évite de trop remuer au début de la cuisson
Remplace le bœuf par de la viande hachée de dinde ou de veau pour une version plus légère
Les bienfaits de cette recette:
Plat complet et rassasiant
Riche en protéines et en énergie
Ingrédients simples et accessibles
Idéal pour les repas rapides en semaine
Parfait pour toute la famille