Poulet Cajun et Brocoli Alfredo
Un plat réconfortant, crémeux et épicé qui fait de vous le King of the Kitchen
Ce Poulet Cajun Alfredo au brocoli est la recette parfaite pour transformer un simple dîner en un repas digne d’un restaurant. Entre le poulet tendre relevé d’épices cajun, le brocoli frais et la sauce Alfredo ultra-onctueuse, ce plat de pâtes crémeuses est un incontournable des soirs de semaine rapides et gourmands.
Ingrédients:
700 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
Sel et poivre fraîchement moulu
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées
250 ml de crème fraîche épaisse (35 %)
250 ml de lait
300 ml de mozzarella râpée ou fromage Monterey Jack
250 ml de fleurettes de brocoli (fraîches ou légèrement cuites vapeur)
250 ml de pâtes penne (ou fettuccine)
Assaisonnement cajun (1 à 2 c. à café, selon votre goût)
Préparation:
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Cuisez les penne al dente, égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez le beurre et l’huile d’olive à feu moyen-vif. Assaisonnez le poulet avec sel, poivre et épices cajun. Faites-le dorer 5 à 7 minutes jusqu’à cuisson complète. Retirez et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l’ail haché 1 minute jusqu’à ce qu’il soit bien parfumé.
Baissez le feu. Ajoutez la crème et le lait. Incorporez progressivement le fromage en remuant jusqu’à obtention d’une sauce Alfredo lisse et crémeuse.
Ajoutez le brocoli et le poulet. Mélangez bien et laissez chauffer quelques minutes.
Ajoutez les pâtes cuites. Mélangez soigneusement pour bien enrober le tout. Ajustez l’assaisonnement.
Service:
Servez immédiatement, garni de fromage râpé ou de persil frais.
Un plat crémeux, épicé et ultra-satisfaisant qui fait l’unanimité à table.
Les bienfaits de cette recette:
Riche en protéines grâce au poulet
Source de fibres et vitamines avec le brocoli
Rapide et facile : prêt en 30 minutes
Plat complet et équilibré pour toute la famille
Personnalisable : plus ou moins épicé selon vos envies
Informations nutritionnelles:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Calories : ~600 kcal par portion
Portions : 4