Sauté de Crevettes Épicé au Miel et à l’Ail & Brocoli 

Sauté de Crevettes Épicé au Miel et à l’Ail & Brocoli

Un sauté de crevettes rapide et sain rempli de saveurs sucrées-épicées ! Cette recette combine des crevettes juteuses, des légumes croquants et une sauce brillante au miel et à l’ail. Parfaite pour un repas du soir facile, riche en protéines et inspiré de la cuisine asiatique.

Pourquoi vous allez adorer cette recette (bienfaits santé)

• Riche en protéines : les crevettes aident à la satiété et au maintien musculaire
• Plein de vitamines et fibres : brocoli, poivron et oignon renforcent l’immunité et la digestion
• Alternative saine au fast-food : moins de sucre et de sel que les plats à emporter
• Idéal pour le contrôle du poids : faible en calories mais très rassasiant
• Prêt en 20 minutes : parfait pour les soirées chargées
• Effet booster naturel : ail, gingembre et piment stimulent le métabolisme

Ingrédients

Pour le sauté

• 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
• 2 tasses de brocoli en fleurettes
• 1 poivron rouge, émincé
• 1 petit oignon, tranché
• 1 c. à soupe d’huile végétale
• Sel et poivre noir

Sauce miel-ail épicée

• 3 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 c. à café de gingembre râpé
• 1 à 2 c. à café de flocons de piment ou pâte de piment
• 1 c. à café de fécule de maïs + 2 c. à café d’eau (pour épaissir)

Préparation

1. Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre (ou citron), l’ail, le gingembre et le piment. Réservez.

2. Cuire les crevettes

Faites chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
Assaisonnez les crevettes avec sel et poivre, puis faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Réservez.

3. Faire sauter les légumes

Dans la même poêle, ajoutez le brocoli, l’oignon et le poivron. Faites revenir 4 à 5 minutes pour qu’ils restent légèrement croquants.

4. Ajouter la sauce

Versez la sauce préparée et laissez mijoter 1 minute.

5. Épaissir la sauce

Ajoutez le mélange fécule + eau et remuez jusqu’à obtenir une sauce brillante et légèrement épaisse.

6. Mélanger et servir

Remettez les crevettes dans la poêle, mélangez bien pour enrober, laissez cuire encore 1 minute, puis servez chaud.

Détails de la recette

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 10 min
• Temps total : 20 min
• Calories : ~420 kcal par portion
• Portions : 2