Spaghetti Crémeux Crevettes Chorizo

Spaghetti Crémeux Crevettes Chorizo

Les spaghetti crémeux aux crevettes et chorizo sont un plat irrésistible qui combine la douceur des crevettes, le goût fumé du chorizo et une sauce tomate crémeuse ultra savoureuse.

Parfait pour un repas rapide, ce plat est prêt en moins de 40 minutes et impressionne toujours les invités. Une vraie recette réconfortante, gourmande et facile à réaliser !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

•  Recette rapide prête en 30 à 40 minutes
•  Saveurs riches et équilibrées (mer + épices)
•  Idéale pour un dîner familial ou entre amis
•  Ingrédients simples et faciles à trouver
•  Plat complet et nourrissant

Les Bienfaits de cette recette

• Riche en protéines grâce aux crevettes
• Source de vitamines avec les tomates
• Bonne digestion grâce à l’ail et aux herbes
• Énergie durable avec les pâtes
• Apport en calcium avec le parmesan

Ingrédients (2 à 3 personnes)

Pâtes et garniture

• 250 g de spaghetti
• 200 g de crevettes décortiquées
• 100 g de chorizo (doux ou piquant)

Sauce crémeuse

• 200 g de tomates concassées
• 1 échalote ou 1 petit oignon
• 2 gousses d’ail
• 20 cl de crème fraîche
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Paprika (optionnel)
• Herbes de Provence ou basilic
• Parmesan râpé (facultatif)

Préparation étape par étape

1. Cuire les spaghetti

Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à cuisson al dente. Égouttez en gardant un peu d’eau de cuisson.

2. Faire revenir le chorizo

Coupez le chorizo en rondelles et faites-le dorer à sec dans une poêle. Réservez.

3. Cuire les crevettes

Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive, puis l’échalote et l’ail.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes.

4. Préparer la sauce crémeuse

Ajoutez les tomates concassées, laissez mijoter puis incorporez la crème.
Remettez le chorizo, ajoutez les épices et laissez cuire doucement.

5. Mélanger les pâtes

Ajoutez les spaghetti dans la sauce et mélangez bien.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.

6. Servir

Servez chaud avec du parmesan râpé et un peu de basilic.

Astuces de chef

• Utilisez l’eau de cuisson des pâtes pour une sauce plus onctueuse
• Ne salez pas trop : le chorizo est déjà salé
• Préférez une crème entière pour plus de gourmandise

Conservation

• Se conserve 2 jours au réfrigérateur
• Ajouter un peu de crème au réchauffage pour garder le crémeux

Variantes

• Remplacez le chorizo par du poulet ou du poisson
• Essayez avec des tagliatelles ou penne
• Version plus légère : utilisez crème allégée

Idées d’accompagnement

• Salade verte
• Légumes grillés (courgettes, poivrons)
• Pain croustillant